ぷりっぷりの海老チリ定食を作ろう!

ひらのの家

2019/10/17

 中華料理で定番の海老チリ定食を作ることになりました。

 美味しいぷりっぷりの海老はもちろんのこと、エビチリソースを皿ごとなめたい気分になるのは私だけ?
 下処理として、大きな海老の頭と殻を綺麗にむいて、尻尾の先をカットして、背わたを掃除すれば万全です。できれば、個人的には捨てる海老の頭と殻を綺麗に洗って、高温でカラッと揚げて、塩をささっとふって食べていのですが、今日はエビチリだけに集中することにしました。笑。

 みんなの明るい笑顔を見れば、ぷりっぷりの笑顔と共に美味しそうですね! 本当は、ピリ辛が美味しいけど子どもたちが安心して食べられるように甘めですね。
 





























 シー・ユー・ネクストタイム~! (^~^)
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