うどん作り

まつばら

2016/09/14

手打ちうどんを作りました。

まず小麦粉を正確に計ります。



そして水の量も重要です。



しっかりとこねます。
かなり力が要ります。



足で踏んでこねます。



さらに踏み踏みです。



2時間ねかした後に切ります。
ちょっと太いのはご勘弁を…(;'∀')



茹でたら実食です





正直、味はいまいちだったんですが
みんなで楽しめました。
次は○亀製麺に負けない出来にします(笑)

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